米线在云南家喻户晓，可以说聊起吃来，人人少不了道上几句米线的味道。米线的魅力究竟何在？云南米线具有洁白.细嫩.久煮不糊.久炒不烂的特点。主要以质优晚米为原料，经过浸米.磨浆.滤干.采浆等多道工序。

多功能米线机可以在菜市场，超市里现场制作，也可以在居民居住的繁华地段，自己开店经营。加工生产出成品以后批发。也可以开一家特色风味店，现做现卖。小型米线机放在一张小桌上面就可以操作，产量高，成本低，用电省，非常适合，再做现卖。

鸿睿牌多功能米线机技术特点：
1、 所谓自熟式，就是不需外界加热，也就是说机上不设炭炉、电加热圈或用蒸气加热。
2、 操作简单，只要将玉米楂子、大米等农作物加水放入本机，不需粉碎、不需蒸炊，瞬间就能生产出热气腾腾的熟玉米面条，大米线丝或年糕。1—2人就可生产，每小时产量70—80斤（成品）。

米线的吃法种类繁多，下面介绍4种不错的做法。

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