米线机是以大米、玉米、小米、等粮食为原料，原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入本机加工，瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕、粉丝（面条）。

米线的生产工艺：
　　生产工艺: 大米——白米复碾——比重去石——射流洗米——自动浸泡——自动米水分离——自动磨浆——微分过滤——储浆——压滤——和料——自熟挤丝——自动老化——定长切断——水洗松丝——计量成型——入模烘干——包装——入库

技术培训
1. 米线的工艺配方
2. 玉米面条、 小米面条、 杂粮面条的工艺配方
3. 粉条、粉丝、 扁粉工艺配方
4. 年糕工艺配方
5 . 米线加工问题及疑难问题的解决
6. 机械的使用保养及调试安装
7. 杂粮面条的生产及销售