对于米线机相信有人了解，也有人不了解，知道它是一台多功能的食品生产机械。米线机生产食品多样，相信很多人都知道，但您知道它还是可以生产螺蛳粉的吗！不仅如此，米线机生产的食品种类多之又多，凡是含淀粉类粮食作物都可以用来生产，但有一点要说的是，并不是所有型号的米线机都可以如此使用的。
   米线机型号也是比较多的，有小型米线机和大型米线机之分。由于米线机型号大小的不同，使得米线机的功能也是有所差距的，不过米线机的一机多用是通用的，只是小型米线机的限制使得它不可以生产与纯淀粉的食物，当然这也是不影响米线机的使用生产的。只是相比之下，大型米线机的生产更加的不受限而已。鸿睿米线机通过高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化, 自熟米线机自动聚合,成条状均匀的挤入低速高压成型机成型，加工成的米线晶莹剔透,柔软细腻,筋实耐煮,口感好，除加工米线外,还可加工米粉、牛筋面、冷面,杂粮面条、粉条、粉丝,打米耙、米线、糍粑、酸辣粉、螺蛳粉等等一系列食品。