全自动凉皮机具有以下优点！

    全自动凉皮机综合传统的面皮机优、缺点研制的新一代面食设备，是同类产品的佼佼者。与传统机型相比，该机具有以下优点：

    1、全自动凉皮机主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大延长。

    2、全自动凉皮机主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高。

    3、全自动凉皮机出口处增加不锈钢托盘，使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的顾虑。

    4、全自动凉皮机废除原来的普通轴承，采用特种结构轴承，虽然增加了成本，但提高了设备的使用性能，消除了噪音，延长了使用寿命。    

    5、全自动凉皮机加热部件采用国际刚面世的新材料和不锈钢，可常用不坏并加热快，解决了冬天做凉皮难的问题，比其它机型每小时可节省1度电。

    6、全自动凉皮机一改其它机型靠调压器和经验调温的笨方法，采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人均可操作。

    7、全自动凉皮机仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。

    8、全自动凉皮机主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生标准。美观耐用。

    9、全自动凉皮机使用本机制作的凉皮厚薄可调。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡（膨化）、起花纹、表面光亮平整等不同效果，可根据各地流行口味自由选择。凉皮擀面皮是我国北方黄河中下游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品.