牛筋面机简介与操作

     牛筋面机的介绍　　
     牛筋面机可生产牛筋面，朝鲜面，热干面，四川麻辣面，冷面，凉面，泡泡面，担担面等多种花样，凉拌、烹调均可。

    牛筋面机的实用性
　　牛筋面是近年来新兴起的一种风味小吃。我公司生产的自熟式多功能牛筋面机，无需外界加热，就能使各种面粉自熟。可生产牛筋面、泡泡面、小麦冷面、四川凉面等多种风味小吃，夏天凉拌，冬天可爆炒。无论面粉多少，都可加工制作，1公斤干面粉可生产2.2-2.5公斤成品牛筋面，一公斤牛筋面的批发价在2—3元。广泛用于学校、机关、食堂，更
适合于个体摊位使用。我公司免费提供生产配方，包技术，使用我们的机器和技术，可使您生产出当地质量好的牛筋面。牛筋面机广泛适用于学校，机关食堂，更适合于风味小
吃，是一种投资少，效益快的致富小机械，产品畅销河南、山东、山西、广东、浙江、北京、天津、东北、陕西、内蒙等各大省市，深受用户好评.

    牛筋面机的操作
    一、面的调配
 　　1、面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水30--50斤左右。

 　　2、根据实际情况可加入适量的食盐，混合搅拌均匀成块即可。

 　　3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，（凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟）。

 　　4、面条捞出后应把水放净，用少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用。

 　　5、泡面条的水应用开水放凉后浸泡。

 　　6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。
 
　　 7、该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用。

     二、使用方法
　　 1、该机需配电机和皮带两根。

 　　2、开机前应对整要机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。

 　　3、进料方法：应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料

 　　4、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘。

 　　5、漏面盘用后，应立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。

 　　6、生产结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次使用并空转把残存的面块甩出。