在当下快速发展的社会，任何事物都在发生这迅速的变化，在这快节奏的生活中，传统的手工制作重庆小面，根本供不应求，无法满足面馆的生产需求，因此重庆小面机出现了，能够代替手工制作重庆小面，效率高，省时省力，投资小回报大。餐饮行业本来就是比较辛苦的，起早贪黑，准备食材，再加上和面，擀面本身就是体力活，不仅消耗体力，而且效率不高，一次只能做几碗，面馆通常要雇好几个师傅，一方面增加了成本，另一方面也无法把控面的口感，因此是一件比较麻烦的事情。

    重庆小面机不仅可以加工出营养丰富，具有地方特色的爽口重庆小面，还可以加工蔬菜面、水果面等各类面条。并且压重庆小面速度适当、压力特别高，所以压出来的重庆小面粗细均匀、质量高，很好吃。

    重庆小面机还具有操作简单的优点，只需要将和好的面团放进投面口，机器就会开始挤压面团，面团经过面筛模具后，就能压出来重庆小面。机器还能根据不同的面筛模具，压出来粗细不同、劲道程度不同的重庆小面。