重庆面是重庆的地方特色。外地人不仅要吃火锅，还要来一碗麻辣面。重庆面的特点是辣、香、劲。今天我们就来谈谈投资重庆小面机，开一家重庆面馆的利润。一般来说，做得好的小面馆一天能上200碗。一碗22元面的利润有多少？有人说一碗面毛利70%，其实只有50%。一般选择质量好，口感浓的面，3.5斤左右的面，一碗面150克而不是100克。那么面条的成本大概是一元。辣椒有人说是0.5元，其实是1.2左右(因为选用不同品质的辣椒，不同的食用油会有所不同)。要求品质的店会选择花生，但很多地方用的是酥豌豆，8块钱一斤3-5，7-3一斤。面条的成本在1元左右，汤0.05元，菜0.1元0.05元，酱油0.05元，葱姜蒜5元，油1.2元，猪油0.2元，鸡精0.05元，花椒0.1元0.2元，花生0.1元，榨菜3.5元左右。加了牛肉，肥肠利润会更高。