米线机的设备特点：
　　传统米线机加工时，大米经过粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生产出来的米粉易发黑，而且需要耗费大量的人力、财力。而新型自熟米粉机具有一次性成熟成型，操作简单、方便、卫生等特点，只需一人即可操作。本机体积小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶莹、细腻、口感好，还可生产粉丝、米粉、米线、糕粑。

米线机生产的预告准备流程：
　 　1、选用优大米放进水里浸泡6-48小时后，清洗干净待用；
  　　2、整机装好，先倒壹瓶开水至料斗里面，开机预热；
  　　3、连米带水倒入料斗，年糕很快变熟出来