多功能米线机是我厂根据市场需要，精心研制开发的一种新型食品机械，采用生物变性新工艺，原料经挤压自动聚合而成，出机即熟，不用蒸煮。操作简单，l～2人即可生产，广泛适用所有含淀粉类粮食作物。如：大米、面粉、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆等都可生产，而且还可以根据用户的要求，任意调整每种食品的厚薄、粗细等。具有成本低、产量大、收益高、操作简单等优势，是您加工生产米线、米粉的理想选择！   

       我们都知道米线机在生产米线的时候，主要原料是大米。大米原料中的淀粉含量占其干重的85％以上，它的特性直接影响米线的质量等级。而没有品质优良的大米，就不可能生产出优良的米线。
  
       在传统的作坊式生产中，通常将大米煮成米饭，经过感官品尝判断是否能作为米线生产的原料，这种方法经验性很强，一般人很难把握。对于工业化米线的生产，需要从大米的内在品质出发，了解不同大米的理化指标与可加工性、米线品质之间的关系，继以建立科学的原料选用标准。这样，才能保证产品质量的稳定性。   

       目前，米线已在长江流域及南方省份普及，并逐渐向北方发展，终将风靡全国。据《楚天金报》报道：武汉市平均每日米线消耗量高达350吨。每公斤大米可生产鲜米线1.8～2.8公斤，而其加工费仅为几分钱，利润丰厚，市场巨大。食品权威人事一致认为，米线、米粉产业将是21世纪具有发展前途的朝阳产业，是值得投资的项目。

       鸿睿机械温馨提示：大米是存放一年左右的陈米，无黄变、霉变等变质现象。制作米线一般选用早籼米和晚籼米按一定比例搭配，直链淀粉含量23%以上，采用精白大米，将大米线碎或磨浆至80目以上，制出的米线质量较好。