“鸿睿牌”自熟米粉机具有两种生产工艺流程：即湿法生产工艺和干法生产工艺；生产加工的米粉纯属绿色食品，整个生产加工过程赫然呈现在消费者面前；上好品质的米加上营养丰富的其他谷物杂粮，清洁卫生的操作过程，无任何污染或排泄物。高品质的米粉，不仅可内销，更可大量出口。
　　
   

        所谓自熟式，就是米粉机在加工过程不需外界加热，也就是说机上不设炭炉、电加热圈或用蒸气加热。自熟米粉机投资少，见效快，是规模化、产业化投资的优选设备。该米粉机在我国米粉生产历史上取得跨越性的技术革新。

        在米粉机生产完毕后，应及时用清水冲洗机内的残余原料，清除干净机头内的余料，以免再次生产时出现卡机现象。如果出现这种现象，应立即切断电源，关闭机器，从进料口伸入，将“导料杆”撬出来，把“导料杆”上的原料清理干净后，按原来位置装好，才能继续生产。