随着对技术创新研究和认识的深入，传统的技术将会被新一代的高科技技术所替代。对于米线机新技术的应用创新和进步，是这个时代特有的表现。只有这样才会诞生出引人入胜的模式创新和行业发展的新热点。

传统米线机

1、加工程序复杂、污染率高、产品营养破坏率高；
 
2、需要另配粉碎机、搅拌机、占地面积大、不易操作、增大投资及生产成本；
      
3、不宜生产营养、功能型米线。

现代米线机

1、时间短，10秒钟挤压自熟成米线、减少加工过程中二次污染、营养破坏率低；   
2、无须辅助配套设备，节约场地设备、人工投资成本；

3、可生产营养、功能性米线

        新生事物必将取代老事物，是发展的规律，是无可避免的。对米线机新技术的研究，更是时代的所需。这种循环模式将会一直持续下去，因为时代的发展将是不停歇的。