多功能米线机是以大米、小米、玉米等为原料，不加任何添加剂，通过米线机的高速熟化挤条机摩擦产热使原料煳化和膨化，自动聚合，一次成型，可以生产米线、米粉、河粉、玉米面条、杂粮面条、牛筋面、冷面、钢丝面等，产品熟化度、煳化度和稳定，耐煮不断条，不煳汤，咬劲足，口感好，且物料均在机器内经高温杀菌，便于长期保存，适于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂使用。

新型全自动米线机的主要特点与性能：

1、所产米粉、粉丝具有清亮剔透、久煮不断、久泡不散、营养丰富。味道鲜美质量稳定等特征。

2、机器工艺先进，设计合理。配备高压磨擦不间断自动升温、直接加热、循环冷却等系统，确保机器操作简便运行平稳,高节能。